专访十大匠师马皓月丨因调酒爱上咖啡的艺术家-凯发网

今天的主角是一位年轻有为的白羊座小哥哥
他因学习调酒而爱上了咖啡
成为屡获世界大奖的咖啡艺术家
在新东方教育集团“职教蓝皮书”发布典礼中
获“十大匠师”殊荣！
他就是欧米奇的咖啡讲师 - 马皓月

　　专访语录：

　　q：您从事咖啡行业多久了?

　　a：从事咖啡(行业)的话，大概有6-8年了

　　q：当时为什么选择咖啡行业?

　　a：其实，进入咖啡行业，完全是一个机缘巧合，最早因为看了一些调酒视频，非常喜欢调酒师这个行业。在前期学习的过程当中，为了让自己了解的更加全面，也系统的学习了关于饮品、咖啡的知识和文化。

　　再到后来实际的工作当中，发现个人对于调酒师的工作时间、工作环境，可能并不是特别的喜欢。

　　再到后来，就转行成为了一名专职的咖啡师。

　　q：刚开始教授学员时，有没有什么困惑?

　　a：有啊，比如说在教学生制作咖啡拉花这个过程，那么教会学生制作咖啡拉花，就好比教会我的左手去制作咖啡拉花。因为学生不同于老师，ta没有那么丰富的制作咖啡的经验，所以在课堂演示的过程当中，我会经常使用左手为大家演示制作咖啡拉花。

　　为的就是告诉大家，只要你们掌握好其中的技巧，其实你们都可以做出来一杯很好看的咖啡拉花!

(马老师正教授学员)

　　q：在教学过程中，有没有让您感动的事?

　　a：有啊，有很多;我见到我的学生为了他们的咖啡梦想，而重复着一遍一遍制作咖啡的步骤，每天下课了都要练习到很晚才会走，有什么不懂的问题，都要拉着我一起问个明白。

　　这些其实都是让我非常感动的，因为从心里他们真的是非常热爱咖啡，咖啡也能给他们带来快乐!

　　q：被评为“十大匠师”，有什么感言吗?

　　a：首先，非常感谢学校以及集团对于我的支持以及认可。同样我一定会不负众望，培育好每一位学员，让大家都能有更好的发展!

　　q：对于想接触咖啡行业的学员，有什么寄语吗?

　　a：我觉得，每一个行业想要做好，都不是一件容易的事情。既然你们准备好了，我希望你们能够坚持下去，勿忘初心。

　　通过我们一起的努力，让咖啡这个行业越来越好!

马老师作品

每一个接触过马老师的人

对他的评价中，大概都会包括“实诚”二字

总是倾尽自己、毫无保留的去教授着每一个学员

在他看来，学员不只是未来的“就业、创业者”

更是咖啡行业的“传承者”

能让咖啡行业更加蓬勃

便是马老师最期望的事

如果你也喜爱咖啡

希望从事咖啡行业

就来欧米奇西点西餐教育吧

跟随马皓月老师

跟随一位匠心独具的咖啡艺术家

让自己和咖啡行业的未来绽放光彩